Kulturistika želatina
Šest procent z celkové hmotnosti lidského těla je kolagen. Tento protein, který je strukturním proteinem, je v každé tkáni. Kolagen vytváří lidské tělo, dodává tkání sílu, váže a drží buňky. Většina látek obsahuje vazy, chrupavky, kosti. V kulturistice se často používá hydrolyzovaná forma kolagenu, želatiny. Získává se jako výsledek tepeln