Ovesné vločky k snídani: výhoda nebo poškození

Hodnota ovesné vločky, která se nejčastěji používá k snídani, se uvádí v mnoha zdrojích informací. A není nic překvapivého v tom, že mnozí se obávají toho, jak moc je pro tělo a trávení skutečně užitečné, ať už to pomáhá v boji proti dalším librám.

Obsah

  • 1 K čemu je ovesné vločky dobré?> 2 ovesných vloček a ovesné kaše
  • 3 beta glukan
  • 4 Zdravotní hodnota
  • 5 Normalizace funkce střev
  • 6 Jak vařit ovesnou kaši?
  • 7 Způsobuje ovesné vločky nějaké poškození?
  • 8 Závěr

K čemu je ovesné vločky dobré?

Cenná kvalita ovesných vloček a obilovin se stala známou před několika stoletími. Na začátku 20. století lékaři doporučili dietu s ovesnou kaší, aby se normalizovala tělesná hmotnost a zlepšilo zdraví.

Ovesné vločky ve stravě moderního člověka jsou ideální volbou pro lidi, kteří chtějí zhubnout, vytvořit další svalovou hmotu. Pozorování a vědecký výzkum potvrdily jedinečné vlastnosti tohoto produktu, které mají pozitivní vliv na zdraví.

Ovesné vločky a hubnutí

Ovesné vločky nejsou nízkokalorické výrobky. Sto gramů představuje 370 až 390 kcal. Látka, jako je beta-glukan, která je přítomna v této cereálie, má pozitivní vliv na hubnutí.

Tato složka přispívá k tvorbě prodloužené nasycení, zpomaluje nástup hladu, normalizuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje trávení a střevní mikroflóru. Snižuje koncentraci špatného cholesterolu.

Beta glukan

Je to komplexní polysacharid přítomný v lišejnících, mechech, ovesích, ječmenech a některých dalších obilovinách. Tato látka je vláknina, tj. Dietní vláknina, která se při vstupu do lidského žaludku nestráví.

Díky přítomnosti beta-glukanů získává ovesná moučka také charakteristickou viskozitu. Hlavní věcí není zaměňovat ji s látkou, jako je lepek, která také činí výrobky viskózními. Beta-glukan je uhlohydrát a lepek je protein, který se nenachází v čistém ječmeni a ovesné kaši.

Zdravotní hodnota

Přítomnost beta-glukanů ve složení suché i vařené ovesné vločky dává této cereálii mnoho užitečných vlastností prokázaných řadou studií. Pravidelné používání této látky normalizuje hladinu cukru v krvi a snižuje hladinu cholesterolu. Doporučený denní příjem je alespoň 3 gramy, což odpovídá 30-40 gramům suché ovesné vločky.

Nejcennější vlastností produktu je účinek na trávicí systém. Ve vodě rozpustná vláknina, kterou je beta-glukan, doslova obaluje žaludek, zatímco nerozpustná vláknina zlepšuje střeva.

Normalizace funkce střev

Imunomodulační účinek ovesných vloček, prokázaný v nedávných studiích, je dosažen díky skutečnosti, že složky cereálie optimalizují práci a zlepšují mikroflóru největšího imunitního orgánu - střeva. To má pozitivní vliv na celkové zdraví.

Prebiotický účinek poskytovaný přítomností beta-glukanů v ovesných vločkách aktivuje produkci prospěšných bakterií, včetně bifida, a inhibuje rozvoj škodlivých bakterií. Proto je ovesné vločky cenově dostupným výrobkem, který může nahradit prebiotika poměrně vysokými náklady.

Jak vařit ovesnou kaši ">

Na jednu standardní porci položte jednu část vloček (30 gramů) a čtyři nebo pět částí kapaliny (120-150 ml). Vše záleží na preferované hustotě. Obiloviny se dají do tekutiny přivedené k varu a pak se vaří dalších pět nebo deset minut. Můžete vařit jak ve vodě, tak v mléce.

Ke slazení kaše se nedoporučuje přidávat džem nebo cukr. Je lepší je nahradit ovocem. Cenově dostupný a cenově dostupný banán bude vaší ideální volbou. Jemně nasekaná polovina tohoto ovoce stačí na jednu porci.

Existuje nějaké poškození ovesné vločky lepku.

Kombinace mléka a banánů u některých lidí může způsobit nadýmání. To je způsobeno výhradně kombinací těchto složek, je to signál, který odmítá používat banán nebo mléko. Lidé s nesnášenlivostí laktózy potřebují vařit kaši pouze s vodou.

Závěr

Stačí sníst 30-40 gramů ovesné vločky k snídani, aby se zlepšil zdravotní stav, který je díky schopnosti této cereálie snižovat špatný cholesterol, normalizovat hladinu cukru v krvi a zvyšovat ochranné funkce těla díky nárůstu populace prospěšných bakterií ve střevech.

Zajímavé Články