Kalorický obsah brambor na sto gramů

Brambor je trvalá hlízová rostlina čeledi Solanaceae, kterou z Nizozemska přinesl Peter Veliký v osmnáctém století a pěstuje se v téměř všech oblastech země v soukromých zahradách a na farmách. Květiny jsou jedovaté. Jedlé hlízy jsou jedlé. Mnozí z nich měli rádi jejich vynikající vkus a variabilitu připravených pokrmů.

Brambory obsahují pro tělo cenné látky. Koncentrace škrobu ve 100 gramech produktu dosahuje 20 a bílkovin - až 2 gramy. Bramborový protein obsahuje absolutně všechny aminokyseliny vlastní rostlinám. Malá koncentrace vitaminu C je kompenzována častou konzumací zeleniny.

Díky vysokému obsahu draslíku jsou brambory dobré pro srdeční sval. Kromě toho má zelenina dobré diuretické vlastnosti. Růžová slupka hlíz zahrnuje tuberosin. Tato konkrétní látka odolává tuberkulóznímu bacilu.

Je těžké najít někoho, kdo nemá rád brambory. Avšak vzhledem k tomu, že ti, kdo chtějí zhubnout nebo se udržovat v kondici, neustále vypočítávají obsah kalorií v jejich každodenní stravě, je otázka obsahu kalorií v této zelenině pro mnohé důležitá. Zejména s ohledem na skutečnost, že způsob vaření dramaticky mění energetickou hodnotu brambor.

Obsah

  • 1 vařené brambory Calorie
  • 2 Kolik kalorií je v hranolkách "> 3 Kolik kalorií je ve smažených bramborách."
  • 4 kalorické brambory v uniformě

Calorie vařené brambory

Jakékoli vařené jídlo je vždy zdravější než smažené. Vaření nevede k tvorbě vysoké koncentrace látek škodlivých pro tělo v potravinách. Brambory se nejen nestávají nezdravým jídlem, ale také udržují obsah kalorií v blízkosti přírodních, tj. Na úrovni od 70 do 80 kcal.

Při vaření se energetická hodnota samozřejmě snižuje, ale pouze o malou hodnotu. Aby tělo dostalo potřebné množství fosforu, uhlohydrátů, draslíku, stačí jíst 300 g vařených brambor denně.

Kolik kalorií je v hranolcích ">

Bramborové plátky smažené v hojném množství rostlinného oleje jsou neuvěřitelně populární v řetězcích rychlého občerstvení a jsou McDonaldovým podpisem. Speciální způsob vaření křupavých brambor občas zvyšuje kalorický obsah zeleniny. Na 100 gramů hranolků, asi 400 kcal. To zahrnuje čtvrtou část denních kalorií potřebných pro osobu.

Kolik kalorií ve smažených bramborách

Občas více než vařený, to se blíží v množství k hranolkám. Ve 100 gramech smažených brambor, 327 kcal. Kořenová plodina získává díky smažení další množství energie. Čím větší je množství oleje přidaného během vaření, tím vyšší je obsah kalorií.

Jednotné kalorické brambory

Kořenová plodina vařená ve vodě, nečištěná z vlastní kůry, se vaří nejrychleji. Brambory umyjte a namočte je do nádoby naplněné vodou. Obsah kalorií v takové misce nepřesahuje 74 kcal na každých 100 gramů produktu.

Tento ukazatel energetické hodnoty je opravdu nízký, takže můžete jíst brambory v uniformách i při jídle. Spolu s několika kaloriemi má jídlo další výhody. Je bohatá na hořčík a draslík.

Nejužitečnější pro vaření brambor v uniformách jsou mladé hlízy. Ve vnější vrstvě těchto kořenových plodin je koncentrováno velké množství stopových prvků, které jsou důležité pro lidské zdraví.

Hodnota brambor přímo závisí na době skladování. Čím více času uplyne od doby sklizně, tím více škodlivých látek se hromadí v horní vrstvě. Konzumace takových neloupaných kořenových plodin se nedoporučuje.