Zdravá snídaně je základem dobré výživy

Ne všichni lidé berou snídani s náležitou pozorností. Někteří nemají čas na snídani kvůli svému zaměstnání a jsou omezeni na šálek čaje nebo kávy. Jiní trpí nedostatkem chuti do rána a nutí se k jídlu silou nebo nejedí snídani vůbec. Bez ranních jídel tělo nedostává potřebnou energii pro plnou aktivitu během dne. Nemůžete úplně odmítnout snídani, ale musíte si vybrat zdravá a výživná jídla.

Obsah

  • 1 Proč je pro tělo dobrá snídaně?> 2 Proč se nechceš ráno snídat?
  • 3 Jaké jsou důsledky odmítnutí snídaně?
  • 4 Jaká jídla se nedoporučují k snídani?
  • 5 Základy zdravé snídaně
  • 6 Sacharidy a bílkovinové snídaně
  • 7 Snídaně pro sportovce

K čemu je snídaně dobrá?

Ranní hodiny jsou nejlepší čas k získání energie na celý den. Jeho nedostatek může být zaplněn pozdějšími jídly, ale nebudou moci normalizovat metabolismus. Odmítnutí snídaně pro hubnutí nebo udržování hmotnosti je zbytečné. To povede k opačnému účinku. Ráno jsou lépe vstřebávány potraviny bohaté na uhlohydráty a ráno se lépe vstřebávají, což pomáhá snižovat chuť k jídlu a dlouhodobě udržuje pocit sytosti.

Ranní jídla mají příznivý vliv na pohodu a zdraví:

  • urychlit metabolický proces v průměru o 5%;
  • normalizovat cholesterol;
  • zabránit agregaci destiček (lepení);
  • snížit riziko mrtvice a infarktu.

U lidí, kteří nevynechávají snídani, je mnohem méně pravděpodobné, že trpí cukrovkou, vysokým krevním tlakem a kameny v žlučníku.

Jídla ráno dodávají energii a vitalitě, zmírňují ospalost a apatii a povzbuzují. Snídaně stimuluje intelektuální schopnosti člověka, zvyšuje všímavost a soustředění.

Proč se nechceš ráno snídat?

Nedostatek chuti do rána je často doprovázen pocitem, že je žaludek plný. Blaho také nechává hodně být požadovaný. Apatie, ospalost a únava jsou výsledkem snížení hladiny cukru v krvi ráno. To vše není způsobeno individuálními vlastnostmi těla, ale nedostatkem správné stravy a správného odpočinku.

Konzumace jídla před spaním nedovoluje trávicímu traktu odpočívat. Aby se strávilo konzumované jídlo, žaludek nepřestal pracovat v noci. To znamená pocit ranní plnosti. Takový návyk je porušením základů správného režimu a má negativní důsledky pro zdraví.

Přejídání v noci je do značné míry způsobeno existující mylnou představou o tom, že se energie nashromážděná během večeře ukládá a spotřebuje další ráno a snídaně pomáhá přibrat na váze. Všechno se děje opačným směrem. Jídlo konzumované před spaním se promění v tukové usazeniny a snídaně je dokonale absorbována tělem a poskytuje nezbytnou podporu vitality. A abyste ráno znovu získali chuť k jídlu, musíte znovu zvážit stravovací návyky.

Jaká je rizika odmítnutí snídaně?

Příčinou globální obezity je podle vědců zanedbávání jídla ráno. Lidé, kteří nejí snídani, se zlepšují o 3-5 kg ​​ročně. To není tak patrné v raném věku a mládí, ale v průběhu let se to cítí. Od 35 let do 50 let vede zvyk neobědvat ráno obezitu a její charakteristické zdravotní problémy.

Odmítnutí snídaně může mít následující následky:

  1. Riziko srdečního infarktu a úmrtí na ischemickou chorobu u mužů se zvyšuje o 25%;
  2. Do 40 let může být stupeň nadváhy u žen od 5 do 20 kg;
  3. Riziko vzniku žlučových kamenů a diabetu typu II u obou pohlaví roste;
  4. Muži i ženy mají pokles pracovní aktivity, schopnost logického myšlení.

Jaká jídla se nedoporučují k snídani?

Ne každá snídaně je zdravá. K výběru produktů pro ranní menu je třeba přistupovat důkladně. Sendviče s kávou a čajem nejsou nejlepší náhradou ovocných salátů a obilovin. Oni a další tradiční snídaňová jídla jsou málo užitečná.

Existuje celá řada produktů, jejichž použití není doporučeno pro snídani odborníky na výživu. Mezi ně patří:

  1. Klobásy, klobásy, slanina.

Složení těchto masných výrobků obsahuje velké množství dusičnanů, solí a dalších chemikálií. Odborníci doporučují, aby je nahradili kuřecí nebo krůtí maso.

  1. Snídaňové cereálie.

Hotové snídaně obsahují nejen rostlinnou vlákninu, ale také oplývají „rychlými“ uhlohydráty - cukrem. Sytost po snídani je rychle nahrazena hladem. Abyste tomu zabránili, měli byste jíst vysoce kvalitní cereálie, například müsli promočené v kefíru s ořechy a ovocem.

  1. Koblihy a lívance.

Rychlé uhlohydráty obsažené v těchto výrobcích přispívají k tvorbě tukových depozitů z přebytečného cukru. Když jsou použity, objeví se v žaludku těžkost.

  1. Jogurty z obchodu.

Konzervanty, sladidla, příchutě jsou přítomny na regálech jogurtových supermarketů. Doporučujeme připravovat fermentované mléčné výrobky na ranní jídlo sami. Pokud to není možné, jogurt by měl být nahrazen kefirem.

  1. Curd.

Zdravý produkt bohatý na bílkoviny není vhodný k snídani. Doporučuje se jíst ne ráno, ale odpoledne.

  1. Citrusové plody.

Mandarinky a pomeranče používané na lačný žaludek mohou vyvolat alergie a vést k rozvoji gastritidy.

  1. Banány

Pokud ráno existují banány obsahující nadbytek hořčíku, je to plné narušení vnitřní rovnováhy těla. Banány by se neměly konzumovat k snídani, ale odpoledne.

  1. Konzervy, uzené maso.
  2. Sladký a čaj s cukrem.

Kalorický obsah a nutriční hodnota ranního jídla jsou vybírány individuálně. Pro lidi s intelektuální prací jsou nezbytné bohaté na uhlohydráty a lehké snídaně, pro ty, kteří se zabývají fyzickou prací, se doporučují bílkoviny a vysoce kalorická jídla.

Základy zdravé snídaně

Recept na zdravou a zdravou snídani je jednoduchý. Její nabídka by měla zahrnovat snadno stravitelné potraviny s vysokým obsahem stopových prvků a vitamíny. Obsah kalorií v ranním jídle by měl být 40% denní stravy, tj. Od 360 do 500 kcal. Je nezbytné nejen vypočítat obsah kalorií v produktech, ale také sladit jídlo s individuálními potřebami těla.

Užitečné pro snídani jsou:

  • Vejce obsahující bílkoviny a jiné živiny
  • výdatný, bohatý na bílkoviny, prakticky bez uhlohydrátů, kuřecí maso neškodné postavě;
  • otruby a žitný chléb, výrobky z celozrnné mouky;
  • bohaté na přírodní antiseptika, živiny, uhlohydráty, únavu a med zbavující stresu;
  • obilné cereálie poskytující dlouhý pocit plnosti;
  • kefír a zelený čaj.

Osvěžující milovníci kávy ji nemusí úplně vzdát, ale měli byste omezit spotřebu nápoje. K snídani se doporučuje nepít více než jednu kávu. To je přibližně 50 - 70 g, ale už ne.

Doporučení a rady odborníků na výživu:

  1. Aby snídaně nebyla zátěží a přinášela potěšení, je třeba odložit čas večeře a v noci se přejídat. To vám umožní zažít mírný pocit hladu ráno.
  2. Připravit lehkou a zdravou snídani netrvá dlouho. Stačí vstát ráno asi o 15 minut dříve než obvykle.
  3. Káva by měla být opilá po jídle. Na lačný žaludek tento nápoj dráždí sliznice a může způsobit gastritidu.
  4. Snídaně by se měla proměnit v plné jídlo.

Pokud osoba ještě nikdy neměla snídani, je nemožné obnovit tělo za jeden den. Postupně si musíte zvyknout na nový zvyk. Je lepší začít lehkým občerstvením a postupně zvyšovat kalorický obsah snídaní.

Snídaně se sacharidy a proteiny

Duševním pracovníkům se doporučuje snídani bohatá na sacharidy. Ideální uhlohydrátovou snídaní jsou cereálie nebo cereálie připravené na vodě. K diverzifikaci nabídky umožňuje přidání granátových ořechů, ovoce a přírodních šťáv. Máslové výrobky a sladkosti jsou také bohaté na uhlohydráty, ale poškozují postavu. Obiloviny naopak přispívají ke stabilizaci a udržení hmotnosti. Musíte vybrat potraviny s uhlohydráty, aby pocit plnosti nebyl doprovázen touhou zdřímnout si.

Bílkoviny k snídani jsou nezbytné pro sportovce, kteří se během dne aktivně pohybují nebo se zabývají těžkou fyzickou aktivitou. Skvělým zdrojem bílkovin jsou klasické anglické snídaně. Není nutné se omezovat na tradiční omeletu. Může se lišit s hotovou zeleninou a kuřecím masem. Úplné odmítnutí ze sacharidů není nutné. Malý kousek obilného chleba a plátek sýra poskytne uhlohydráty potřebné pro plnou fyzickou aktivitu.

Snídaně pro sportovce

Lidé, kteří se věnují sportu, potřebují nejen vysoce kalorické snídaně, ale také aminokyseliny, které přispívají ke zvýšení svalové hmoty, které jsou nezbytné pro plnou funkci všech vitamínů. Správně navržená strava pro sportovce a kulturisty je jedním z nejdůležitějších úkolů.

S vysokými fyzickými a energetickými náklady není pro sportovce dovoleno přeskočit snídani. Hladovění ráno znamená přejídání při večeři. To zcela porušuje základy správné výživy, nedovoluje vám dodržovat jasný režim a udržovat atletickou formu.

V nabídce pro kulturistu je výběr jídel s vydatnou, hustou, bílkovinou bohatou na obiloviny. Jedná se o tvaroh, kuře a cereálie. Použití potravinářských přídatných látek musí být jasně regulováno podle vynaložené energie. Během tvrdohlavého a tvrdého tréninku berte syrovátkové proteiny (proteinové chvění) nebo zisky. Pokud neexistuje žádný tvrdý trénink, sportovec odpočívá, je lepší zdržet se přísad.

Podle zkušených sportovců závisí poměr sacharidů a bílkovin spotřebovaných na snídani na postavě. Ektomorfy se doporučuje používat ve stejném množství jak proteinů, tak uhlohydrátů. Mesomorfy by měly konzumovat 65% bílkovin a 35% uhlohydrátů a endomorfy by měly snížit počet uhlohydrátových potravin na 25% a existuje více bílkovin.

Správná výživa je klíčem ke zdraví, fyzickému a duševnímu zdraví. Dobře sestavená a užitečná strava zabraňuje metabolickým poruchám, je prevencí onemocnění gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárních chorob. Dodržování a dodržování zásad správné výživy vám umožní udržovat dobrý tón, dobrou náladu a dostatek energie k provádění intelektuálních i fyzických aktivit.

Zajímavé Články