Omega 3-6-9 tuky: Jaký je rozdíl? Přírodní prameny

Na trhu sportovní výživy a doplňků jsou nejvyšší poptávky nenasycené mastné kyseliny (dále jen EFA), zejména Omega-3-6-9 . Rybí olej a rostlinné oleje se používají jako výchozí surovina pro jejich výrobu, protože dnes prošly všemi nezbytnými studiemi a testy. Kromě toho bylo experimentálně prokázáno, že nemají žádné vedlejší účinky.

Také podle nedávného výzkumu mají omega-3 s rybím olejem 10% podíl na celkovém množství spotřebovaných doplňků. Nejoblíbenějšími minerály jsou mutivitaminy, které tvoří 32%, a doplňky obsahující vápník - 12%.

Tento materiál se bude zabývat otázkami souvisejícími s Omega-3-6-9, výhodami EFA, rozdíly mezi polosycenými mastnými kyselinami (dále jen PUFA) a dalšími.

Obsah

  • 1 EFA: role v těle, typy
  • 2 Co je mastná kyselina Omega-3?> 3 Co je mastná kyselina Omega-6?
  • 4 Co jsou omega-9 mastné kyseliny?
  • 5 Omega-3 a Omega-6 rovnováha
  • 6 Přírodní zdroje omega 3, 6 a 9 mastných kyselin
  • 7 Omega 3-6-9 - Video

EFA: role v těle, typy

Je obtížné podceňovat roli mastných kyselin v těle, pokud jsou považovány za:

  • prvek buněčné membrány;
  • primární složka tuku;
  • regulátor zánětlivých procesů.

Navíc se dělí na následující typy: nenasycené a nasycené FA. Ty se nacházejí v masných a tropických rostlinách, většinou ztvrdnou a zůstávají v tomto stavu i při normální pokojové teplotě. Nenasycené tuky (dále jen NI) jsou bohaté na zeleninu, rybí olej a zrna. Téměř všechny jsou charakterizovány kapalným stavem.

NSAID se zase dělí na typy tuků: polynenasycené (dále jen PUFA, zahrnují omega-3, omega-6) a mononenasycené (dále jen MUFA, zahrnují omega-9).

Co jsou omega-3 mastné kyseliny?

Mezi nejdůležitější EFA omega-3 patří dokosahexan (dále jen DHA), eyeozapentaenová (dále jen EPA) a alfa-linolenová (dále jen ALA). Ten je hlavním LCD, tj. Jeho přítomnost v potravinách a přísadách je povinná.

Navzdory skutečnosti, že tělo je schopné zpracovat bazickou kyselinu na EPA a DHA, to neposkytuje požadovaný účinek. V tomto ohledu je nezbytné je používat společně s jídlem, protože se podílejí na vývoji mozku i centrálního nervového systému. Kromě toho jsou tyto kyseliny účinnou zbraní v boji proti různým zánětům a pomáhají předcházet těmto procesům.

Někteří teoretici naznačují, že doplňky obsahující omega-3 FA pomáhají při léčbě neurologických poruch a zánětlivých onemocnění. Během výzkumu však bylo zjištěno, že přísady mají jiný účinek: výsledek byl dosažen pouze v jednom případě. Rovněž v důsledku studia DHA a EPA se ukázalo, že jejich každodenní použití s ​​jídlem pomáhá při léčbě artritidy. V některých případech byli pacienti schopni drogy úplně opustit.

Co je mastná kyselina Omega-6 "> V zásadě se tyto omega-3 FA vyskytují v potravinách, které obsahují kyselinu linolovou. Ten hraje hlavní roli v přeměně omega-6 PNA na kyselinu arachidonovou, která společně s EPA slouží jako prototyp eikosanoidů (molekul).

Zároveň tyto molekuly získané z AK zesilují zánětlivý proces, mohou vyvolat bolest během horečky a prodloužit její trvání. Eikosanoidy pocházející z EPA mají naopak protizánětlivé vlastnosti. Proto je důležité, aby si tělo udržovalo správnou rovnováhu těchto typů molekul. Když podíl omega-6 dodávaného potravou převyšuje podíl omega-3, zánět začíná postupovat.

Co jsou mastné kyseliny Omega-9?> Balance Omega-3 a Omega-6

Protože tyto NLC jsou složkami buněk, kolísání jejich podílů v těle a složení FA v potravě přímo souvisí s koncentrací FA v buněčných membránách. A to ovlivňuje množství zánětlivých a protizánětlivých eikosanoidů, které jsou produkovány buňkami.

Správný poměr těchto EFA se považuje za 2: 1, kde velká část patří k omega-6, menší - omega-3. Avšak vzhledem k významnému nárůstu používání rostlinných olejů v západní stravě je tento poměr 20: 1.

Pro přizpůsobení poměru EFA k sobě je vhodné zvýšit podíl spotřebovaných omega-3 FA. Stejného účinku bude dosaženo snížením podílu omega-6. Jinými slovy, ideálním řešením by bylo spotřebovat více omega-3s a méně omega-6s.

Přírodní zdroje Omega 3, 6 a 9 mastných kyselin

Zatímco omega-3-6-9 EFA jako přísady nedostaly úplné a bezpodmínečné uznání, můžete nezávisle upravit jejich rovnováhu v těle. Chcete-li to provést, musíte vědět, které výrobky jsou součástí.

Takže EFA omega-3 se nacházejí v rybách a mořských plodech, konkrétně v:

  • sledě;
  • losos;
  • sardinka;
  • slávky;
  • halibut;
  • pollock;
  • makrela;
  • mečoun;
  • platýs;
  • tilapie;

stejně jako ve výrobcích rostlinného původu:

  • ořechy (vlašské ořechy, lískové ořechy, pekanové ořechy);
  • semena (len, konopí).

Přírodní zdroje omega-6 EFA jsou rostlinné oleje získané z kukuřice, slunečnice a slunečnicových semen.

Omega-9 EFA se nacházejí v živočišných tucích a olivovém oleji.

Omega 3-6-9 - Video

Zajímavé Články