Volba bílkovin a správný příjem

Začínající kulturisté, kteří chtějí rychle zvýšit svalovou hmotu, nevěnují velkou pozornost výběru proteinového chvění, získávají první, aniž by přemýšleli o tom, že každý typ proteinového doplňku má svůj vlastní účel. Protein by měl být vybrán s ohledem na cíle a cíle stanovené sportovcem.

Chcete-li uspět v jakémkoli sportu, nestačí pravidelné školení, musíte také dodržovat speciální stravu. Použití bílkovin ve výživě sportovní výživy je vyžadováno v následujících sportovních disciplínách:

  • fitness
  • kulturistika;
  • powerlifting;
  • jakýkoli sport zaměřený na růst svalů a rozvoj síly.

Existuje mnoho typů proteinových doplňků. Některé jsou ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout, zatímco jiní naopak přispívají k růstu svalové hmoty. Nesprávná volba proto může vést k opaku požadovaného výsledku.

Obsah

  • 1 Protein a jeho význam
  • 2 odrůdy bílkovin
    • 2.1 Izolujte
    • 2.2 Koncentrát
    • 2.3 Hydrolyzát
  • 3 typy proteinových doplňků
    • 3.1 Vejce
    • 3.2 Syrovátkový proteinový izolát
    • 3.3 Kasein
    • 3.4 Sója
    • 3.5 Kolagen
    • 3.6 Mléčné výrobky
  • 4 Obecná doporučení pro použití
  • 5 Proč protein není pro sportovce "> 6 Možné poškození příjmu bílkovin

Protein a jeho význam

Ve sportovní výživě se protein nazývá protein, ze kterého jsou složeny téměř všechny tělesné tkáně. S rozpadem bílkovin, které se vyskytuje v těle, se uvolňuje energie.

Existují dvě skupiny proteinově nezávislých aminokyselin, které jsou životně důležité, a zaměnitelné kyseliny. Bílkoviny z první skupiny se nacházejí v játrech, rybách, masu, mléčných výrobcích a ze druhé - v různých druzích obilovin.

Aby tělo fungovalo normálně, denní příjem bílkovin na kilogram vlastní hmotnosti osoby by měl být alespoň 1, 5 gramu. Ideální poměr je 2 gramy.

Odrůdy bílkovin

Proteinové doplňky vyrobené výrobci sportovní výživy jsou organického, nikoli chemického původu. Jsou získávány z přírodních produktů, jsou-li odstraněny všechny přebytečné látky a složky, které jsou několika typů:

Izolovat

Protein v jeho nejčistší formě, množství nečistot, ve kterém je minimální. Tělo se snadno vstřebává. Tento lék je nejdražší mezi syrovátkovými bílkovinami. Používá se po tréninku, aby obnovil energetické rezervy a přivedl svaly na tón.

Koncentrát

Protein v něm obsažený není podroben tak hluboké purifikaci. Poměr nečistot v něm může být od dvaceti do šedesáti procent z celkové hmotnosti produktu.

Hydrolyzát

Lék není jen vyčištěn, ale částečně fermentován. Jeho hlavní funkcí je okamžitá stravitelnost. Toho je dosaženo díky skutečnosti, že každá látka má formu peptidu. Snížené zatížení těla vede ke skutečnosti, že se snižuje počet enzymů zodpovědných za proces rozkladu proteinů, v důsledku čehož se vytváří energie. To se týká významné minus této kategorie proteinů.

Druhy proteinových doplňků

Protein se získává z různých látek. V závislosti na dárci se rozlišují následující skupiny léků:

Vejce

Cenný protein, který slouží jako reference pro hodnocení užitečnosti a účinnosti jiných druhů. V těle je absorbován téměř úplně, tj. Téměř sto procent.

Whey Protein Isolate

Nejcennější doplněk obsahující maximální koncentraci BCAA aminokyselin, mající nejvyšší rychlost štěpení. Díky tomu lék okamžitě obnovuje stav svalů a zásobu energie. Díky tomu je ideální pro použití ráno, když se tělo úplně nezotavilo ze spánku a po tréninku.

Kasein

Má složitou strukturu. Získává se jako výsledek použití speciálního enzymu, který vede ke srážení mléka. Má speciální strukturu a při vstupu do těla se přeměňuje na sýrovou hmotu, která se vstřebává po dlouhou dobu. Postupné štěpení kaseinového proteinu umožňuje tělu přijímat energii po dlouhou dobu. Můžete ji používat jak v noci, tak i když potřebujete nějakou dobu dobít energii.

Sója

Jedinečné kyselé složení tohoto typu proteinu příznivě ovlivňuje koncentraci cholesterolu. Patří do kategorie doplňků, které podporují efektivní hubnutí. Zpravidla ji používají lidé trpící nadváhou, stejně jako sportovci s individuální nesnášenlivostí na laktózu. Nevýhodou tohoto proteinu získaného ze sóji je to, že může vyvolat poruchy gastrointestinálního traktu. Při užívání je nutné přísné dávkování.

Kolagen

Díky složení aminokyselin posiluje vazy, klouby, kůži a pojivové tkáně. Doplněk se používá jako doplněk k jiným základním lékům.

Mléko

Skládá se ze směsi kaseinu a syrovátkové bílkoviny, které se obvykle užívají v poměru 20 až 80 procent, a malého množství uhlohydrátů mléka.

Každý z těchto typů proteinů lze zakoupit samostatně. Výrobci sportovní výživy nabízejí komplexní doplňky, které obsahují dva nebo více proteinů.

Obecná doporučení pro použití

Neexistují žádné doplňky, které by obsahovaly stoprocentní bílkovinu. Jeho koncentrace se pohybuje mezi 50-90%. Existují oddělené přípravky, přičemž protein obsahuje 95% celkové hmotnosti směsi. A pro výpočet dávky, zavedení léku do obvyklé stravy, je třeba tuto skutečnost vzít v úvahu, abyste věděli, jak ji správně vzít.

Aditivum se zředí šťávou nebo vodou. Množství kapaliny v tomto případě nehraje žádnou roli. Jediným pravidlem, které je třeba mít na paměti při přípravě proteinové směsi, je to, že nemůžete použít vroucí vodu. V opačném případě může protein jednoduše stočit, to znamená, že se stane nepoužitelným.

Je nutné vzít denní normu bílkovinového doplňku, abyste získali další svalovou hmotu ve dvou dávkách. Poprvé pijí směs ráno a podruhé po tréninku nebo před večerem, pokud je to den odpočinku. Množství spotřebovaného proteinu lze rozdělit na větší počet recepcí. Hlavní věc je, že nemůžete pít celou směs najednou. Jinak je pravděpodobné, že gastrointestinální trakt nebude zvládat tolik bílkovin, z nichž některé nebudou absorbovány.

Když se proteinová směs používá pro hubnutí, nahrazuje část obvyklé stravy, ale nekombinuje se s běžnými jídly. Příplatek se používá místo občerstvení, snídaně nebo večeře. Tento přístup umožňuje doplnit proteinovou normu potřebnou pro plné fungování těla, ale snížit obsah kalorií v běžné stravě. To pozitivně ovlivní hmotnost ve směru redukce.

Proč protein není pro sportovce ">

Možné poškození příjemem bílkovin

Kontraindikace pro použití doplňkové látky je individuální nesnášenlivost proteinu nebo jiné látky, která je součástí směsi. Na pozadí dysbiózy nebo nedostatku enzymů štěpících proteiny může nastat trávení. Pokud je pozorována podobná situace, měli byste snížit dávkování směsi nebo začít užívat enzymy. To se může stát, i když sportovec získá nejlepší doplněk.

Protein nemůže poškodit vnitřní orgány, ale může vést ke zhoršení stávajících onemocnění ledvin. K odstranění tohoto následku stačí vyloučit doplněk z vaší stravy. To umožní tělu vrátit se do původního stavu.